“zoty中欧体育”美食做法推荐：糖卷果、北京传统小吃艾窝窝、老北京风味炒肝儿

发布时间：2024-10-06 丨 浏览次数：

经过了一天的休整，这时的您否十分的精彩呢，想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种快乐，品味是一种情趣，能不吃者获得一份暖胃的享用，不会不吃者寻找一份心的安静。很高兴和大家了解，在接下来的日子里，小编每天不会给大家引荐几道美味佳肴以及烹调方法，我对于美食的热衷，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不能明白。我热衷与他人共享美食，因为传送美食就是传送幸福，我十分诚恳期望能和大家一起，一起制作美食，尝试美味，让我们一起打气吧！今天第一道美食：糖卷果 引荐指数：5星 操作者指数：2星糖卷果材料：山药适度、核桃仁适度、小枣适度、油豆皮适度、水淀粉适度、桂花适度、白糖适度、面粉适度、瓜子仁适度、果脯适度作法1.油豆皮用冷水洗净片刻，山药法清净去皮，拍松小块碎块，小枣去核托两半，果脯磨碎丁待用，枣、果脯、少许白糖、山药蒸皆。

2.加入适量水，面粉加热均匀分布，馅料有粘手感才可。3.蒸好的馅在油皮中按长条堆好，油皮向里刮，中空筒形，油皮边儿用水淀粉硬好，上蒸锅蒸至20-30分钟。4.放入双手涂着凉水用屉布趁热将包住馅的油皮筒捏紧捋平滚圆，燕后小块小手指薄般的块。

5.热锅热油，7成热，炸温黄色时捞起。6.另起锅特少许油、水、桂花、白糖用小火熬成糖稀，将炸得的卷果放入，白布上糖汁、马利亚上白芝麻才可。接手一道美食：北京传统小吃艾窝窝 引荐指数：5星 操作者指数：2星艾窝窝材料：江米适度、面粉适度、面粉适度、煮花生适度、果脯适度、煮芝麻适度、玫瑰花适度、糖桂花适度作法1.准备好食材，江米敲锅中煮40分钟，重新加入热水加热一下，再行煮20分钟，共计一个小时，面粉也煮一个小时，煮熟。

2.打算馅料，将果脯托成小丁，大小同葡萄干差不多，玫瑰花去蒂、心，只要花瓣，花生米磨碎。3.面粉煮熟后有些结块，用擀面杖擀出粉末状。4.磨碎的果脯、葡萄干，花生打碎、煮芝麻、糖桂花敲一起配料。

5.面板上撒些熟面，敲上煮熟的江米烫几下，滚长条，小块比乒乓球大一些的剂子，用手压成碗状，将馅料放进，渐渐剪刀错，掸邦些熟面，用力烫圆。6.盛盘，才可。今天最后一道美食：老北京风味炒肝儿 引荐指数：5星 操作者指数：4星老北京风味炒肝儿材料：猪肝150克、猪肥肠400克、烹调油20克、口蘑水500ml、绿豆水淀粉适度、八角10克、大蒜50克、葱15克、姜10克、黄酱20克、清水2000ml、酱油10克、黄酒30ml、味精2克作法1.把肥肠里放进盐和米醋用手重复抓搓数遍，然后用清水洗涤，按此程序操作者共计反复三遍。2.肥肠翻过来，把大块油脂摘部分，可不用勇夺过于清净，然后放进食用碱和盐，用手重复揉搓再行用清水洗涤。

按此程序操作者反复两遍，漂洗整洁的肥肠在热水锅中熬3分钟捞起。3.另起锅流经清水烧开，放进葱段、姜片，然后下入肥肠放入少许黄酒，用微火把肥肠蒸熟熬浮，约30-40分钟。4.猪肝横刀切条，再行覆以刀切成柳叶小片，猪肝片儿的大小，约2.5-3厘米长2厘米长才可。

5.切好后，放进盆中用清水洗净10分钟洗涤，猪肝触净水份放入少许黄酒，用干玉米淀粉浆制配料。6.把蒸熟的肥肠捞起切块，切块。7.锅上烧开水，放入浆制好的猪肝汆毛巾，锅中的水要多些，放入猪肝变色才可捞起可用。

8.姜、葱切末，大蒜小块细蓉，清水勾兑好绿豆水淀粉可用。9.热锅热油，放进八角微火快油炸，把八角炒焦后捞起不要，放进一半蒜蓉煸炒，炒到微黄后，下入葱姜末稍作煸炒，下入黄酱炒匀，当炒出香味儿后之后可出锅，炒好的蒜蓉酱放进器皿中可用。10.利用锅中的余油煸炒切好的肥肠，烹入黄酒，1分钟才可，煸炒后，流经清水和口蘑水，放入蒜蓉酱搅匀，用酱油着色。

11.汤开后撒入少许味精提鲜，用绿豆水淀粉高汤，待芡汁糊化后，放入汆烫好的猪肝，额熬1分钟。12.最后马利亚上另一半蒜蓉之后可出锅，食用时要用小碗，每碗儿以三片猪肝十片猪肠。好了，今天时间不早了，小编今天共享的美食就到这里了，日后还有更加多美食烹调方法，最后期望大家多多发送、珍藏，也可以在下方评论区留给你想的美食烹调方法，您的每次接纳是我行进的动力，我会之后希望与大家共享，最后期望大家幸福美满生活。

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