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“中欧体育”10道卖相好味道更好的美食,简单实惠很下饭,营养丰富,开胃可口

发布时间:2024-09-27 丨 浏览次数:

本文摘要:一、蚝油菜心用料菜心半斤;大蒜两瓣;蚝油少许;盐少许;油少许作法将菜心清除整洁,稍沥水分。

一、蚝油菜心用料菜心半斤;大蒜两瓣;蚝油少许;盐少许;油少许作法将菜心清除整洁,稍沥水分。两瓣蒜头切末。锅烧热,放油,将蒜头入锅,用小火煸香。

进大火,放进菜心,翻炒一分钟,特适度盐。液几滴热水,加入适量蚝油。

翻炒均匀分布,起锅装盘。二、冬阴功汤用料鲜虾;菌菇;番茄;洋葱;香茅(也叫柠檬草);泰式柠檬叶;朝天椒(红色)(也能用辣椒酱替换);南姜;泰国青柠(普通青柠檬也可);香菜;鱼露;白砂糖作法处置好原料:番茄、洋葱、菇类、南姜改刀;香茅用刀背拍散,香菜小块碎末、泰式柠檬叶去除茎后小块碎末。

锅中水烧开,转中火,重新加入香茅、南姜、洋葱共计熬。煮开后重新加入辣椒酱(或者朝天椒)重新加入菌菇煮开,重新加入砂糖,重新加入鱼露重新加入鲜虾、番茄、香菜、柠檬叶煮电源火,挤进柠檬汁调味才可。

三、黄瓜炒木耳材料:黄瓜,黑木耳,青红辣椒,姜蒜,香葱,食盐,鸡精,白砂糖,玉米淀粉作法:1、黑木耳提早充份泡发洗涤,黄瓜去皮洗涤托成片;2、青红辣椒切丝,姜蒜切片,葱切葱花;3、用于食盐、鸡精、白砂糖、玉米淀粉煮沸徵厚芡汁可用;4、热锅烧油,下入姜蒜片爆香;5、放入黑木耳大火翻炒,下入青红辣椒丝翻炒;6、最后重新加入黄瓜片翻炒;7、炒至黄瓜折断生,放入调好的芡汁,马利亚上葱花,翻炒均匀分布出有锅。四、宫轰肉丁作法:1.肉洗涤切丁,用配料、生抽、少许盐和生粉捉烘油炸1小时2.准备好煮花生米,调料汁:用一勺味极鲜、半勺老抽、半勺老醋、1勺白糖、鸡精适度、再行特半碗清水配料3.蒜姜磨碎,备好花椒,干辣椒对托4.锅内倒油火烧5成热,把肉丁下锅过油至全部变色捞出5.另起锅、倒油,把干辣椒、花椒、蒜姜爆香6.再行把肉丁倒入锅煸炒均匀分布7.放入调料汁火烧至片刻8.再行把花生米放入翻炒均匀分布,出锅五、鸡茸火腿酿香菇用料鸡胸肉;鲜香菇;火腿;香葱;鸡蛋;盐;鸡精;水淀粉;香油作法将鸡胸肉剁成肉茸,火腿煮熟托小丁,香葱托葱花、香菇去蒂将鸡肉蓉重新加入蛋清、盐、鸡精、葱花配料、重新加入水淀粉搅匀成鸡腻子将鸡腻子放进香菇中,马利亚上火腿粒、葱花上蒸锅旺火足气蒸6分钟出有锅,淋少许香油才可六、鸭蛋炒饭作法:1、鸭蛋打进碗中搅匀.倒油,将米饭放进锅中,煸炒至冻结2、放入鸭蛋,翻炒使鸭蛋与米饭充份认识3、放入肉丝黄瓜,翻炒至肉煮。进盐调味,根据个人爱好而以定,.出有锅装盘。

七、三鲜蒸排骨食材:肋骨2根、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段。作法:1、排骨托小块焯水熬三分钟,水凝结的时候撒点配料。捞起洗涤可用。

2、排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料,腌渍一小时。3、冬笋冬菇切片,火腿条。4、盘底砖配料。

排骨码放在上面,腌渍排骨的汁水倒入上。5、上锅蒸30分钟。

6、蒸好的排骨滤掉汤汁,敲点鸡精加热均匀分布,用水淀粉高汤。7、倒入在排骨上才可。八、豆瓣鲫鱼食材:鲫鱼、姜蒜、豆瓣酱、生抽、白砂糖、配料、淀粉、醋作法:将鲫鱼两面印上一字花刀、蒜子去头去尾、姜葱切段。

锅中放入油,烧热时,将鲫鱼滑入锅中,表皮两面金黄时,捞起。锅留底油,下入蒜子、姜片,煸炒数秒后,下入葱段。

加入适量豆瓣酱,翻炒均匀分布。接着淋入适度配料、生抽翻炒。然后将鲫鱼放进锅中,放入适度清水。

大火烧进,重新加入一勺白糖,垫上锅盖,小火蒸二十分钟,捞起装盘。锅拔汤汁,重新加入少量香醋,凸上适度淀粉,收汁至浓稠后,浇入鲫鱼才可九、肉末茄子食材:茄子2-3个、猪肉1小块、食盐适度、贵太太茶油50g、蒜适度、白糖适度、鸡精少许、配料适度、豆瓣酱1大匙、小葱适度、生抽适度作法:1.猪肉洗涤后剁成肉馅,用配料油炸十分钟2.茄子洗涤,托长条状,香葱小块葱花,大蒜小块蒜粒3.炒锅内拭去水分,放进切好的茄子,用小火渐渐翻炒4.焙干其中的水分,茄子显得硬焉后盛出可用5.锅内推倒少量贵太太山茶油,下腌制好的肉馅,小火翻炒前行,敲豆瓣和蒜粒一起翻炒出有香味6.下炒过的茄子,与肉馅一起翻炒,徵生抽和配料,仍用小火翻炒五分钟7.徵白糖和鸡精后马利亚上葱花,炒匀才可起锅装盘十、水煮鱼原料:草鱼半只(也能用多宝鱼、鲢鱼)配菜:黄瓜、豆芽各适度配料:生姜、香葱、蒜瓣、花椒、腊红椒各适度、八角2个、桂皮一小块(指甲盖那么大点就可以了)调料:郫县豆瓣酱3大勺、蛋清半个、淀粉1/3汤勺、配料1/2汤勺、白糖少许、鸡粉少许水煮鱼的作法步骤:1、把草鱼清除整洁,所取下鱼肉,小块薄片。

2、把鱼片放进一个较小的碗里,重新加入一些拍碎的葱姜,调到1汤勺的配料,用筷子上下用力配料,油炸片刻。3、油炸好的鱼片,去除葱姜,重新加入半个蛋清和1/3汤勺的玉米淀粉。

(粉不要多,恰倒益处才可)4、再度翻拌均匀分布。5、在油炸鱼的时候,再行准备好配料,其中生姜切丝、腊红椒剪段,蒜瓣小块末。

6、把豆芽焯水至断生子,和切好的黄瓜段一起放进用来盛鱼的大碗里。7、锅烧热,重新加入少许食用油,下入姜片煸香。

(这一步也可以炸五香油,我省略了)8、下入按汤勺的郫县豆瓣酱,同时重新加入少许白糖,一起翻炒。9、以后炒出红油。

(豆瓣酱里加一点白糖一起油炸,可以有效地除去豆瓣酱里的涩味)10、加入适量清水,煮开。(水量以要熬的鱼片不尽相同,亦须加到,如果要水煮的话,这一步可以特,我实在咸味早已不够了,所以没加)11、用漏勺捞起锅里的调料渣。(我讨厌水煮鱼的汤清清爽爽的,如果不介意,这里可以省略)12、水大开的时候,重新加入鱼片,用筷子用力的把鱼片剥散,熬至变色才可,关火调到少许鸡粉。

(我的鱼片外壳,所以一变色才可,以免熬杨家了,影响口感和味道)13、煮好的鱼片放入前面装有配菜的碗里,同时把切好的蒜末马利亚上。14、另起锅放入少许油,下入花椒、八角、桂皮、腊红椒,小火煮梨后再行把材料炒出来,接着把油煮至起火。

15、趁热倒入在鱼片上。最后马利亚上葱花才可。


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