40分钟做一道美味鸭子汤，夏天最爱吃的一道美食，做法简单-中欧体育(zoty)

发布时间：2024-11-18 丨 浏览次数：

鸭子除了做到烤鸭还能怎么做？今天我们就用鸭子配上山药，玉米，胡萝卜做到一道好喝的鸭子汤。鸭子脂肪较低，更容易消化，所含较高的维生素B和E且具备外用脚气的功效，对心脏疾病的患者也是有一定维护起到。

荤素配上再加40分钟的慢调味，汤汁可口，肉质软烂。除了做到烤鸭，山药鸭子汤也是很不俗的自由选择！打算食材1：鸭子半只 2：山腰小半根3：帕玉米一个 4：胡萝卜半根5：大葱一根 6：蒜瓣2-4瓣7：姜片4-6片 8：食盐适度 制作步骤1：打算鸭子，胡萝卜，玉米去皮洗涤可用，山药去皮。卖鸭子的时候一定要让摊主把毛整整洁，不然回家自己还得动手薅毛。

如果你讨厌那就请求随便。2：洗涤的鸭子用失传已久的屠龙刀剁成小块，向我这样就可以了。请求忽视鸭子那鄙夷的小眼神。3：捏进后用清水再行清除一遍，主要是盖住多余的血水。

如果是比我还哑的，必要撂一旁可用就可以啦。4：胡萝卜可以像我这样小块小片片就可以啦。

想要小块小块块，小疙瘩都行，只要别一整根丢进来。5：玉米从中间给它噶几刀敲一旁可用，多噶几刀噶小块点也讫，谁叫我嘴大呢。6：山药滚刀切块可用。偷偷地透漏个小秘密，托山药的时候最差是套个重复使用手套。

别问为什么，因为不戴着手套不会让你肿胀的抓耳挠腮。7：都说道姜还是老的辣，那就托几块老姜。8：蒜瓣啪啪拍碎装碗。

9：大葱切段，托几段趣。10：所以的食材准备好后给它们最后来一个合影。11：鸭肉冷水下锅进大火烧进，并转小火焯水5分钟。

特别强调：请求冷水下锅。12：切好的姜片丢进来几块。

留上几块，别仅有整进来了。13：白醋整上一小勺，别可劲往里怼。14：配料推倒一点进来。

15：锅中的浮沫用小铲铲掠掉，浮沫食者3-5次就就让。16：炒进大一点的盆中，放入清水清除一遍。主要是把鸭子表面的浮沫清除整洁。就是这么非常简单，整个厨房香味笼罩。

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17：新的起一锅凉水，鸭肉下锅。水没过鸭肉两骨节才可。

感官不反感的，把小手手浸整洁伸进去比划一下。18：葱段，姜片毫不犹豫的往里拢。

19：玉米也加进去。20：进大火把锅烧开再行并转小火快调味30分钟。

21：锅开隔10分钟用筷子刷一翻。22：时间到后把红萝卜山药一起怼入锅中。

23：加入适量的盐调味，不告诉徵多少的杯子一勺尝尝咸淡。垫锅盖之后调味10-15分钟。

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