‘中欧体育(zoty)’精选美食：黄瓜炒虾仁、捞菜酱香肉、香辣刁子鱼、黑木耳炒冬笋的做法

发布时间：2024-11-11 丨 浏览次数：

让吃饭极具幸福感，让会吃饭的人会做到，让不会吃饭的人更加不会做到，和最重要的人一起吃饭。睡觉是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字中的麻辣咸甜，堪称一种幸福。能不吃者获得一份暖胃的享用；不会不吃者寻找一份心的安静。于不吃，中国人有过于多的话要说。

追溯到很远的从前，我们就听闻过「民以食为天」。再行到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。

我们竭尽在美食上的某种程度是味蕾的享用，有时候更好的反而是味道带给的记忆。而美食本身，也装载着最质朴最强劲的医治效果。

不论是身处异乡寂寞流浪的游子，还是被紧绷短促生活节奏追上的白领，亦或是因为恋情挫败内心痛苦的小女生，样子只必须一份热腾腾的美食，瞬间就带给了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。联合可谓了一个叫家的地方，人因食物而凝，人不骑侍郎，家就在，烟火人间，风味长存。

接下来，我就给大家共享一些家常菜的作法，让家更加有味道！黑木耳油炸冬笋材料：冬笋250克，萝卜200克，黑木耳10克作法：1.笋洗涤托成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗涤，用手撕开小块。葱姜蒜切末。

2.锅中放入清水，大火冷却至凝结后，放进黑木耳杨世毛巾1分钟后捞起沥干。再行放进笋块杨世毛巾2分钟捞起沥干。3.炒锅中放入油，待油7成热时，放入葱姜蒜爆香，放进笋块和萝卜煸炒1分钟后，放进木耳翻炒几下后，放入蚝油，醋，糖，盐和清水，之后炒约2分钟才可香辣刁子鱼材料：刁子鱼、红辣椒、干辣椒、花椒、蒜、姜、白芝麻、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、配料、醋、高汤作法：1. 刁子鱼处置整洁，沥干水分，敲少量盐、配料、花椒油炸1小时，然后风干水分。

2. 锅内油烧热，放刁子鱼炸熟，稍微冻去，复炸至几乎糕丢弃，表面金黄捞起沥油。3. 小火将花椒、干辣椒煸香，捞起，进蒜末、姜末、红辣椒圈炒香，放入调好的料汁和高汤大火烧进，重新加入之前煸梨的花椒、干辣椒，仍然熬料汁逆米粉。4. 重新加入一些蚝油、炸伤好的刁子鱼干较慢翻炒，白布烘料汁，撒入白芝麻、香油才可出有锅。炒菜酱香肉材料：精选辑五花肉400克，雪菜碎200克。

调料：蒜子 15克，小米椒20克，色拉油1千克（大约乏100克），辣椒粉、葱花各3克，A料（生姜、葱各10克，郫县豆瓣酱、辣椒粉、辣妹子、辣椒酱各5克，金标生抽、10度湖之酒、蚝油各15克，味精4克，胡椒粉3克，八角粉2克）。作法：1.净锅上火，下雨菜打碎翻炒均匀分布，推倒出有；清净锅烧热，下色拉油30克烧热，下雨菜打碎油炸香，翻炒均匀分布后特辣椒粉调味。

2.五花肉进水锅，熬至筷子能插进去，捞起，在皮面沾上湖之酒。3.锅内下色拉油1千克，烧至四成热，下五花肉炸伤至表皮金黄色，捞起控油，小块8×3×0.8厘米的片，特A料配料，进蒸箱蒸20—30分钟。4.净锅进色拉油20克烧热，下蒜子、小米甜油炸香，下炒好的雪菜、加工好的五花肉翻炒均匀分布，装盘，马利亚葱花才可。

黄瓜炒虾仁材料：虾仁，黄瓜，蛋清，盐，白砂糖，白酒，食用油，作法1、黄瓜去皮切丁，切好黄瓜和虾仁同放到盘子里。2、重新加入盐，微量白砂糖，7-8液白酒，打进蛋清，摆放15分钟。

3、锅打气，黄瓜下锅翻炒，不必重新加入任何调料，可加入适量热水。4、待虾仁拌就可以出锅了。

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